Sopa de Chuño

¡Bienvenidos a la receta de Sopa de Chuño! Esta receta es una de las más populares de la cocina peruana, y es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva. Esta sopa es una combinación de ingredientes simples, pero deliciosos, que se combinan para crear un plato único y satisfactorio. Esta receta es fácil de preparar y seguramente será un éxito en su mesa.

Calorías y porciones

Esta receta de Sopa de Chuño contiene aproximadamente 200 calorías por porción y se puede servir a 4 personas.

Tiempo de preparación y cocción

Esta receta de Sopa de Chuño toma aproximadamente 30 minutos para preparar y 15 minutos para cocinar.

Ingredientes para preparar Sopa de Chuño

- 2 tazas de chuño
- 2 cebollas medianas, picadas
- 2 tomates, picados
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 litros de agua
- Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Sopa de Chuño

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega la cebolla, el tomate y el ajo y sofríe por unos minutos.
3. Agrega el agua y el chuño y deja hervir por 15 minutos.
4. Sazona con sal y pimienta al gusto.
5. Sirve caliente.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Sopa de Chuño

Esta receta de Sopa de Chuño es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva. Se puede servir con una ensalada de vegetales frescos para una comida completa. También se puede acompañar con una rebanada de pan para una comida más completa. Si desea una sopa más espesa, puede agregar una cucharada de harina de maíz al final de la cocción. Esta receta también se puede preparar con otros tipos de legumbres, como lentejas o garbanzos. ¡Disfruta!