Ají de pallares verdes

¡Bienvenidos a la receta de Ají de pallares verdes! Esta receta es una de las más populares de la cocina peruana, y es una excelente opción para aquellos que buscan un plato saludable y sabroso. Esta receta es fácil de preparar y se puede servir como acompañamiento para una variedad de platos. El ají de pallares verdes es una mezcla de sabores picantes y dulces, con un toque de limón para darle un sabor único.

Calorías y porciones

Esta receta de Ají de pallares verdes contiene aproximadamente 200 calorías por porción. Esta receta es suficiente para 4 porciones.

Tiempo de preparación y cocción

Esta receta de Ají de pallares verdes toma aproximadamente 30 minutos para preparar y 15 minutos para cocinar.

Ingredientes para preparar Ají de pallares verdes

- 2 tazas de pallares verdes, pelados y cortados en trozos
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, picado
- 1 tomate, picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de ají molido
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de cilantro, picado
- 1 limón, exprimido
- Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Ají de pallares verdes

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
2. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y sofríe por unos minutos.
3. Agrega los pallares verdes y el tomate y cocina por unos minutos más.
4. Agrega el ají molido, el comino molido, el cilantro y el jugo de limón.
5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Cocina por unos minutos más hasta que los pallares estén suaves.
7. Sirve caliente.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Ají de pallares verdes

Para disfrutar al máximo esta receta de Ají de pallares verdes, te recomendamos servirla con arroz blanco o con una tortilla de maíz. También puedes acompañarla con una ensalada de lechuga y tomate. Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de queso rallado al final. ¡Esperamos que disfrutes esta receta!