Receta de Inchicucho de Paiche

El Inchicucho de Paiche es un plato tradicional de la cocina peruana, que se prepara con una variedad de ingredientes frescos y saludables. Esta receta es una versión moderna del plato, que se prepara con una mezcla de sabores y texturas. El resultado es un plato delicioso y nutritivo, que seguramente deleitará a todos los que lo prueben.

Calorías: 500 calorías por porción.

Número de porciones: 4 porciones.

Tiempo de preparación: 45 minutos.

Tipo de receta: Plato principal.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Ingredientes para preparar Inchicucho de Paiche

- 2 tazas de arroz blanco
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 tomate picado
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de almendras
- 1/2 taza de piñones
- 1/2 taza de alcaparras
- 1/2 taza de aceitunas negras
- 1/2 taza de maíz
- 1/2 taza de papas
- 1/2 taza de zanahorias
- 1/2 taza de champiñones
- 1/2 taza de ají amarillo
- 1/2 taza de cilantro picado
- 1/2 taza de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Inchicucho de Paiche

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén suaves.

2. Agrega los pimientos, el tomate y el ají amarillo y sofríe por unos minutos.

3. Agrega el arroz y sofríe por unos minutos más.

4. Agrega el caldo de pollo, el vino blanco, las pasas, las almendras, los piñones, las alcaparras, las aceitunas negras, el maíz, las papas, las zanahorias, los champiñones, el cilantro y el perejil.

5. Deja que todos los ingredientes se cocinen a fuego lento por unos 30 minutos, o hasta que el arroz esté suave.

6. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Inchicucho de Paiche

Para disfrutar al máximo esta receta, se recomienda servirla con una ensalada fresca y una buena porción de pan. También se puede acompañar con una bebida refrescante como una limonada o una cerveza. Si deseas un toque más picante, puedes agregar un poco de ají amarillo al plato. ¡Esperamos que disfrutes esta deliciosa receta!