Sopa de Pescado

¡Disfruta de esta deliciosa receta de Sopa de Pescado! Esta receta es una de las más populares en la cocina peruana. Esta sopa es una combinación de sabores y texturas que seguramente te encantará. Esta receta es fácil de preparar y seguramente te encantará.

Calorías y porciones

Esta receta de Sopa de Pescado contiene aproximadamente 400 calorías por porción y se puede servir a 4 personas.

Tiempo de preparación y cocción

Esta receta de Sopa de Pescado toma aproximadamente 30 minutos para preparar y 20 minutos para cocinar.

Ingredientes para preparar Sopa de Pescado

- 2 tazas de pescado fresco, cortado en trozos
- 2 cebollas, picadas
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 tomates, picados
- 1 pimiento rojo, picado
- 2 zanahorias, picadas
- 2 papas, cortadas en cubos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 litros de caldo de pescado
- Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Sopa de Pescado

Paso 1: Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, el tomate, el pimiento rojo, la zanahoria y las papas. Cocina por unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Paso 2: Agrega el caldo de pescado y el pescado. Deja que hierva a fuego medio-alto durante 10 minutos.

Paso 3: Reduce el fuego a bajo y deja que la sopa se cocine por otros 10 minutos.

Paso 4: Retira la sopa del fuego y sazona con sal y pimienta al gusto.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Sopa de Pescado

Para disfrutar al máximo esta receta de Sopa de Pescado, te recomendamos servirla con una rebanada de pan tostado y una ensalada fresca. También puedes añadir algunas hierbas frescas como el cilantro o el perejil para darle un toque extra de sabor. ¡Disfruta!