Receta de Tamales Verdes

¡Los tamales verdes son una delicia peruana! Esta receta es una versión clásica de los tamales verdes, con una salsa de ají verde y un relleno de carne de cerdo. Esta receta es fácil de preparar y seguramente será un éxito en tu próxima reunión.

Calorías: 590 calorías por porción.

Número de porciones: 8 porciones.

Tiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos.

Tipo de receta: Plato principal.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Ingredientes para preparar Tamales Verdes

• 2 tazas de masa para tamales
• 2 tazas de carne de cerdo cocida y desmenuzada
• 1/2 taza de ají verde picado
• 1/2 taza de cebolla picada
• 1/2 taza de tomate picado
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1/4 taza de cilantro picado
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 8 hojas de plátano para envolver los tamales

Cómo preparar Tamales Verdes

1. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega la cebolla y el ají verde y cocina hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.
3. Agrega el tomate y cocina por otros 5 minutos.
4. Agrega la carne de cerdo y cocina por otros 5 minutos.
5. Agrega el cilantro, la sal y la pimienta y cocina por otros 5 minutos.
6. Retira del fuego y deja enfriar.
7. En un tazón, mezcla la masa para tamales con un poco de agua hasta que esté suave.
8. En una superficie limpia, coloca una hoja de plátano y cubre con una capa fina de masa.
9. Agrega una cucharada de la mezcla de carne y envuelve con la hoja de plátano.
10. Repite el proceso hasta terminar con la masa y la mezcla de carne.
11. Coloca los tamales en una olla con agua y cocina a fuego medio por 1 hora.
12. Retira del fuego y deja enfriar antes de servir.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Tamales Verdes

Los tamales verdes son una delicia peruana que se puede disfrutar como plato principal o como acompañamiento. Se pueden servir con arroz blanco, frijoles negros, ensalada de repollo o cualquier otro plato que desees. También se pueden servir con una salsa de ají verde para darles un toque extra de sabor. ¡Disfruta!