Receta de Tamales Peruanos

¡Los tamales peruanos son una delicia! Esta receta es una versión tradicional de los tamales peruanos, con una mezcla de carne, especias y verduras. Esta receta es fácil de preparar y seguramente será un éxito en tu próxima reunión.

Calorías: 500 calorías por porción.

Número de porciones: 8 porciones.

Tiempo de preparación: 1 hora.

Tiempo de cocción: 1 hora y media.

Ingredientes para preparar Tamales

- 2 tazas de carne molida
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 tomate picado
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de achiote
- 1 cucharada de sal
- 1/2 taza de aceite
- 8 hojas de maíz
- 1/2 taza de queso rallado
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de almendras

Cómo preparar Tamales

1. En una sartén, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo, el tomate, el comino, el orégano, el achiote y la sal. Cocina por unos 5 minutos, hasta que la cebolla esté transparente.

2. Agrega la carne molida y cocina por otros 5 minutos, hasta que esté bien cocida. Retira del fuego y deja enfriar.

3. Mientras tanto, coloca las hojas de maíz en un recipiente con agua tibia y deja reposar por 10 minutos.

4. Una vez que la carne esté fría, agrega el queso, las pasas y las almendras. Mezcla bien.

5. Retira las hojas de maíz del agua y colócalas en una superficie plana. Coloca una cucharada de la mezcla de carne en el centro de cada hoja.

6. Envuelve los tamales con cuidado, asegurándote de que queden bien cerrados.

7. Coloca los tamales en una olla con agua hirviendo y cocina por 1 hora y media.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Tamales

Los tamales peruanos son una delicia. Para disfrutarlos al máximo, te recomendamos servirlos con una salsa picante y una ensalada de lechuga y tomate. También puedes acompañarlos con una bebida refrescante como una limonada. ¡Esperamos que disfrutes esta receta!