Receta de Choros a la Chalaca

¡Los choros a la chalaca son una delicia peruana! Esta receta es una versión tradicional de la costa peruana, que combina los choros con una mezcla de vegetales y salsas. Esta receta es fácil de preparar y seguramente será un éxito en tu próxima reunión.

Calorías: 200 calorías por porción.

Número de porciones: 4 porciones.

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 10 minutos.

Tipo de receta: Plato principal.

Ingredientes para preparar Choros a la Chalaca

- 1 kilo de choros limpios
- 2 cebollas medianas, finamente picadas
- 2 tomates maduros, finamente picados
- 1 pimiento rojo, finamente picado
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1/4 taza de cilantro fresco, finamente picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/4 taza de aceitunas negras, finamente picadas

Cómo preparar Choros a la Chalaca

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

2. Agrega la cebolla, el tomate, el pimiento rojo y el ajo. Cocina por unos 5 minutos, hasta que los vegetales estén suaves.

3. Agrega los choros y cocina por otros 5 minutos, hasta que estén cocidos.

4. Agrega el jugo de limón, el cilantro, la sal y la pimienta. Mezcla bien.

5. Agrega las aceitunas y mezcla bien.

6. Sirve los choros a la chalaca calientes.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Choros a la Chalaca

- Si quieres un toque extra de sabor, agrega un poco de ají amarillo o ají panca.

- Puedes servir los choros a la chalaca con arroz blanco o papas fritas.

- Si quieres una versión más ligera, puedes usar aceite de oliva en lugar de aceite de coco.

- Si quieres una versión vegetariana, puedes usar choros de soya en lugar de choros de mar.

- Si quieres una versión más picante, agrega un poco de ají amarillo o ají panca.

- Puedes servir los choros a la chalaca con una ensalada de lechuga y tomate para una comida completa.