Choros a la Provenzal

¡Los choros a la provenzal son una delicia para los amantes de la comida peruana! Esta receta es una versión moderna de un plato tradicional peruano, que combina los sabores de la cocina peruana con los de la cocina francesa. Esta receta es fácil de preparar y seguramente será un éxito en tu próxima cena.

Calorías y porciones

Esta receta de Choros a la Provenzal contiene aproximadamente 500 calorías por porción y es suficiente para 4 personas.

Tiempo de preparación y cocción

Esta receta de Choros a la Provenzal toma aproximadamente 30 minutos para preparar y 15 minutos para cocinar.

Ingredientes para preparar Choros a la Provenzal

- 2 tazas de choros
- 2 cebollas medianas, picadas
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, picado
- 1 tomate, picado
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1/4 taza de alcaparras
- 1/4 taza de aceitunas negras, picadas
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de orégano
- Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Choros a la Provenzal

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

2. Agrega las cebollas, el ajo y el pimiento rojo y sofríe por unos 5 minutos.

3. Agrega el tomate y cocina por otros 5 minutos.

4. Agrega los choros y cocina por otros 5 minutos.

5. Agrega el vino blanco, el caldo de pollo, las alcaparras, las aceitunas, el tomillo, el orégano, la sal y la pimienta.

6. Cocina por otros 5 minutos o hasta que los choros estén bien cocidos.

7. Sirve caliente.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Choros a la Provenzal

Los choros a la provenzal son una excelente opción para una cena informal. Puedes servirlos con una ensalada de lechuga y tomate para una comida completa. También puedes acompañarlos con una buena botella de vino blanco para una cena más elegante. ¡Disfruta!