Aderezo de ensalada con vinagreta de alcaparras

Descripción

Este aderezo para ensaladas con vinagreta de alcaparras está repleto de sabores intensos. Tiene alcaparras, vinagre de vino blanco y ajo. ¡Además, el perejil le da un color verde brillante!

Ingredientes

Unidades

• 1/2 taza de hojas de perejil fresco compactas
• 1/2 taza más 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
• 1/2 cucharadita de ajo picado
• 1 cucharadita de mostaza de Dijon
• 1 cucharadita de miel
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 2 cucharadas de alcaparras escurridas y picadas

Modo de cocción

Instrucciones

1. Haga puré el perejil, el aceite, el vinagre, el ajo, la mostaza Dijon, la miel, la sal y la pimienta en una licuadora pequeña o en una licuadora hasta que el perejil esté finamente picado. Agregue las alcaparras. Refrigere hasta por tres días.

Notas

Consejo de cocina: Las vinagretas a menudo pueden dejarse en el refrigerador hasta dos semanas si se almacenan en un recipiente hermético.

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Categoría: Aderezo para ensaladas
• Método: Licuadora
• Cocina: Francesa

Nutrición

• Tamaño de la porción: 2 cucharadas
• Calorías:156
• Grasa: 18 gramos
• Carbohidratos:1 gramo
• Proteína:0 gramos