Receta de muslos de pollo a la parrilla al estilo griego

Descripción

¡Estos jugosos muslos de pollo a la parrilla a la griega son la perfección para asar en verano! Los muslos deshuesados ​​se marinan en una sencilla marinada de ajo, limón y hierbas que les da un sabor mediterráneo absolutamente irresistible. Luego, todo lo que queda por hacer es encender la parrilla para preparar una sencilla receta de cena de verano.

Ingredientes

• 3 dientes de ajo picados
• 1 limón, jugo más rodajas de limón para servir
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, más para servir
• 2 cucharaditas de orégano seco
• 1 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de tomillo seco
• 1/2 cucharadita de pimienta molida
• 6 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel (1 1/2 a 2 libras)
• Perejil de hoja plana recién picado, para decorar

Modo de cocción

Instrucciones

1. Bate el ajo, el limón, el aceite de oliva, el orégano, la sal, el tomillo y la pimienta en una fuente para hornear poco profunda.
2. Añade el pollo y dóblalo para cubrirlo con la marinada. Déjalo marinar durante 2 a 8 horas.
3. Precaliente la parrilla a fuego alto. Escurra el pollo y deseche la marinada. Séquelo con toallas de papel.
4. Ase a la parrilla, dándole vuelta ocasionalmente, hasta que el pollo registre 165 grados F cuando lo pruebe con un termómetro de lectura instantánea, de 10 a 13 minutos.
5. Deje reposar el pollo durante 5 minutos, cubierto con papel de aluminio. Sírvalo con perejil y rodajas de limón y rocíe con aceite de oliva adicional si lo desea.

Notas

Preparar con antelación:

No lo dejes marinar más de 8 horas o la superficie exterior del pollo se secará y quedará dura. Si necesitas prepararlo con más anticipación, puedes marinarlo durante ocho horas, escurrirlo y secarlo. Cubre y refrigera hasta que esté listo para asar.

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Categoría: Plato principal
• Método: Asar a la parrilla
• Cocina: griega

Nutrición

• Tamaño de la porción: 1 muslo
• Calorías:259
• Azúcar:1 gramo
• Grasa:13 gramos
• Carbohidratos:5 gramos
• Fibra:2 gramos
• Proteína:31 gramos