Cómo asar nabos

Descripción

Nabos asados ​​sencillos. ¡Una guarnición de verduras con menos almidón y solo 9 g de carbohidratos netos! Una excelente alternativa a las papas asadas, aprobada por Whole30 y paleo. Por solo 83 calorías por taza, son bastante nutritivos y sacian mucho.

Ingredientes

• 7 tazas de nabos pelados y cortados en trozos de 1 1/2 pulgada (aproximadamente 6 medianos)
• 1 cucharada de aceite de aguacate
• 1/2 cucharadita de sal
• Pimienta negra recién molida
• 1/2 cucharadita de orégano seco
• 1/2 cucharadita de tomillo seco
• Pizca generosa de ajo en polvo

Modo de cocción

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 425 grados F.
2. Mezcle los nabos, el aceite, la sal y la pimienta en un bol grande. Extiéndalos en una bandeja para hornear grande con borde. Llévelos al horno. Áselos, revolviéndolos una o dos veces, durante 30 minutos.
3. Mezcla el orégano, el tomillo y el ajo en un plato pequeño. Retira los nabos del horno. Espolvorea los nabos con la mezcla de hierbas y revuélvelos con una espátula para cubrirlos.
4. Vuelva a colocarlos en el horno y áselos hasta que los nabos estén tiernos al pincharlos con un tenedor y dorados en algunas zonas, durante unos 5 minutos más. Sírvalos tibios.

Notas

Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 5 días.

Añade los condimentos sólo durante los últimos cinco minutos para que no se quemen y se amarguen.

¡Siéntete libre de utilizar otras mezclas de especias!

Los nabos están cocidos cuando un tenedor o cuchillo para pelar se desliza fácilmente en la pulpa sin resistencia y luego vuelve a salir.

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 35 minutos
• Categoría: Guarnición
• Método: Horno
• Cocina: Americana

Nutrición

• Tamaño de la porción: 1 taza
• Calorías:83
• Azúcar:8 gramos
• Grasa:4 gramos
• Grasa saturada:0 gramos
• Carbohidratos:12 gramos
• Fibra:3 gramos
• Proteína:2 gramos