Brochetas de camarones con tomates cherry

recetaReceta de pin

Descripción

¡Nada dice más verano que estas brochetas de camarones a la parrilla! Enciende la parrilla este verano y disfruta de estos bocados sabrosos y mantecosos. Mejor aún, ¡se limpian rápido y fácilmente! Ideales para las noches de semana con tu familia.

Ingredientes

Unidades

• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
• 2 cucharaditas de vinagre de jerez
• 2 cucharaditas de romero picado
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1 libra de camarones grandes pelados y desvenados (20-25 unidades)
• 24 tomates cherry grandes

Modo CocinarEvita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

1. Bata el ajo, el aceite, el vinagre de jerez, el romero, la sal y la pimienta en un tazón grande. Agregue los camarones y los tomates y revuelva para cubrirlos.
2. Precaliente la parrilla a fuego medio.
3. Ensarte los camarones y los tomates en 8 brochetas de metal, alternándolos para que queden divididos de manera uniforme.
4. Ase las brochetas, volteándolas una o dos veces, hasta que los camarones estén bien cocidos, de 2 a 3 minutos por lado o de 4 a 6 minutos en total. Sirva inmediatamente.

Notas

Fuego medio en una parrilla de carbón

• Si usa una parrilla de carbón, le recomiendo usar briquetas en lugar de trozos de madera dura, ya que estos últimos se queman demasiado para asar a fuego medio.
• Una vez que saques las briquetas de la chimenea, extiéndelas uniformemente sobre la caldera y luego déjalas quemar durante 10 minutos.

Fuego medio en una parrilla de gas

Para una parrilla a gas, primero la precaliento y luego, cuando estoy a punto de agregar los camarones, enciendo los quemadores a fuego medio.

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 6 minutos
• Categoría: plato principal
• Método: asar a la parrilla
• Cocina: Americana

Nutrición

• Tamaño de la porción:2 kebabs
• Calorías:247 calorías
• Gordo:13 gramos
• Grasas saturadas:2 gramos
• Carbohidratos:4 gramos
• Fibra:1,3 gramos
• Proteína:28 gramos

Compartí originalmente esta receta el 10 de agosto de 2018. Hoy he actualizado parte del texto y algunas de las fotos.