Blondies saludables con jarabe de arce y sin gluten

Descripción

Estos blondies saludables están endulzados con jarabe de arce y no contienen gluten. ¡Son tan deliciosos! Con un solo bocado de estos blondies de chocolate blanco con jarabe de arce y sin gluten, es posible que olvides quién eres por un momento.

Ingredientes

Unidades

• 1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
• 1 taza de azúcar de arce, cuidadosamente compactada
• 1 huevo grande
• 1 cucharada de aceite de aguacate o aceite de canola orgánico
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 taza de mezcla para hornear multiuso sin gluten
• 2/3 taza de harina de nueces molidas, como almendras o nueces pecanas
• 2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de chispas de chocolate o blancas

Modo de cocción

Instrucciones

1. Coloque las rejillas del horno en el centro y precaliente el horno a 350 grados. Rocíe con aceite en aerosol una fuente para horno de 9 x 9 pulgadas.
2. Batir la mantequilla y el azúcar de arce en una batidora de pedestal con un accesorio de paleta a velocidad media alta o en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que la mezcla quede cremosa. Batir el huevo a velocidad alta. Batir el aceite y la vainilla. Rallar los bordes del tazón.
3. Batir la harina común sin gluten, la harina de nueces, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol mediano. Agregar la mezcla de harina a la mezcla de manteca y mezclar hasta que se integren. Agregar las chispas de chocolate blanco y revolver hasta que se integren.
4. Extiende la masa en la fuente para horno preparada. Hornea hasta que esté crocante y dorada en los bordes e inflada en el centro, de 25 a 28 minutos. Deja enfriar en la fuente sobre una rejilla para que se enfríe por completo. Corta en 24 blondies para servir.

Notas

Consejo de cocina:

Los blondies continúan cocinándose ligeramente incluso cuando se retira el plato del horno. Si los dejas terminar de hacerlo mientras se enfrían al mismo tiempo, los bordes quedarán súper agradables y crujientes, mientras que el centro quedará agradable y masticable.

38 mg de colesterol, 22 g de azúcar añadido

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 28 minutos
• Categoría: postre
• Método: Horno
• Cocina: Americana

Nutrición

• Tamaño de la porción: 2 galletas
• Calorías:260
• Azúcar:23 gramos
• Sodio:2 gramos
• Grasa:14 gramos
• Grasa saturada:4 gramos
• Carbohidratos:35 gramos
• Fibra:3 gramos
• Proteína:2 gramos

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