Cebollas a la parrilla fáciles

Descripción

Si te preguntas cuál es la mejor manera de asar cebollas, ¡sigue leyendo! Tengo todos los trucos y consejos para que tus cebollas caramelizadas queden perfectamente cocinadas en la parrilla. Se rocían con vinagre balsámico y se sazonan con tomillo, lo que las convierte en una guarnición vegetal versátil y sabrosa. Úsalas para cubrir filetes, hamburguesas o para agregarlas a fajitas mexicanas.

Ingredientes

3 cebollas dulces grandes, como Vidalia, peladas

1 cucharada más 1 cucharadita de aceite de aguacate o aceite de oliva

1 cucharadita de sal kosher gruesa

Pimienta recién molida, al gusto

3/4 cucharadita de tomillo seco

1 cucharada más 2 cucharaditas de vinagre balsámico, vinagre de jerez o vinagre de malta

Modo de cocción

Instrucciones

1. Precaliente la parrilla a fuego alto.
2. Recorta el extremo de la raíz de cada cebolla para eliminar las raíces secas y sucias. Si es necesario, enjuaga la cebolla para asegurarte de que no tenga restos de tierra. Corta la cebolla en rodajas de ¾ de pulgada de grosor dejando la raíz intacta. {Esto ayuda a que la cebolla se mantenga unida cuando esté en la parrilla.}
3. Pincele las rodajas de cebolla con aceite. Espolvoree con sal, pimienta y tomillo.
4. Ase a la parrilla, dándoles vuelta de vez en cuando, hasta que las cebollas estén blandas y carbonizadas en algunos puntos, aproximadamente 12 minutos.
5. Pasar a un plato y rociar con vinagre.

Notas

Preparar con antelación:

Se pueden preparar con 3 días de antelación y servir fríos o recalentados en el microondas.

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo activo: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Categoría: Guarniciones
• Método: Asar a la parrilla
• Cocina: Mixta

Nutrición

• Tamaño de la porción: 3 tazas, 6 porciones
• Calorías:61
• Azúcar:1 gramo
• Grasa:3 gramos
• Carbohidratos:9 gramos
• Fibra:2 gramos
• Proteína:1 gramo