Receta de Rondón

¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa receta de Rondón! El Rondón es un plato típico de la cocina peruana, que se prepara con una mezcla de mariscos y pescados, acompañados de una salsa de ají amarillo. Esta receta es muy fácil de preparar y es una excelente opción para compartir con amigos y familiares.

Calorías: 500 calorías por porción.

Número de porciones: 4 porciones.

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Tipo de receta: Plato principal.

Ingredientes para preparar Rondón

- 2 tazas de arroz blanco.
- 1/2 kilo de camarones.
- 1/2 kilo de calamar.
- 1/2 kilo de pulpo.
- 1/2 kilo de mejillones.
- 1/2 kilo de almejas.
- 1 cebolla.
- 2 tomates.
- 2 ajíes amarillos.
- 2 dientes de ajo.
- 1/2 taza de aceite de oliva.
- 1/2 taza de cilantro.
- Sal y pimienta al gusto.

Cómo preparar Rondón

1. Primero, comenzaremos preparando los mariscos y pescados. Lave bien los camarones, el calamar, el pulpo, los mejillones y las almejas. Corte el calamar y el pulpo en trozos pequeños.

2. En una olla grande, agregue el aceite de oliva y sofría la cebolla y los ajos. Agregue los tomates y los ajíes amarillos y cocine por unos minutos.

3. Agregue los mariscos y pescados y cocine por unos minutos.

4. Agregue el arroz y mezcle bien. Agregue agua suficiente para cubrir el arroz y cocine a fuego medio hasta que el arroz esté cocido.

5. Agregue el cilantro y sazone con sal y pimienta al gusto.

6. Sirva el Rondón caliente.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Rondón

Para disfrutar al máximo esta receta de Rondón, le recomendamos acompañarla con una ensalada de lechuga y tomate y una buena botella de vino blanco. También puede servir el Rondón con una salsa de ají amarillo para darle un toque especial. ¡Esperamos que disfrutes esta deliciosa receta!