Receta de Alfajores Peruanos

¡Los Alfajores Peruanos son una delicia! Esta receta es una versión tradicional de los Alfajores, un postre típico de la cocina peruana. Estos Alfajores son ricos, suaves y con un sabor único. Esta receta es fácil de preparar y seguramente será un éxito en tu próxima reunión.

Calorías: Aproximadamente 200 calorías por porción.

Número de porciones: 12 Alfajores.

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Tipo de receta: Postre.

Tiempo de cocción: 15 minutos.

Ingredientes para preparar Alfajores

- 2 tazas de harina para todo uso
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 huevo
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de dulce de leche

Cómo preparar Alfajores

1. Precalienta el horno a 350°F (180°C).

2. En un tazón, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.

3. Agrega la mantequilla y mezcla con una cuchara de madera hasta que la mezcla se vea arenosa.

4. Agrega el huevo y la leche y mezcla hasta que la masa esté suave.

5. En una superficie enharinada, extiende la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada (0,6 cm).

6. Corta la masa con un cortador de galletas en forma de círculo.

7. Coloca los círculos en una bandeja para hornear engrasada.

8. Hornea los círculos durante 15 minutos o hasta que estén dorados.

9. Retira los círculos del horno y deja enfriar.

10. Para armar los Alfajores, coloca una cucharada de dulce de leche en la parte superior de un círculo y cubre con otro círculo.

11. Repite el proceso con el resto de los círculos.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Alfajores

Los Alfajores Peruanos son un postre delicioso y fácil de preparar. Si quieres darle un toque especial a tus Alfajores, puedes decorarlos con un poco de azúcar glas o con una cobertura de chocolate. También puedes servirlos con una bola de helado de vainilla para un postre aún más delicioso. ¡Disfruta!