Receta de Arroz con Cecina

¡Hola! Si estás buscando una receta para preparar un delicioso Arroz con Cecina, ¡has llegado al lugar correcto! Esta receta es una de las más populares de la cocina peruana, y es una excelente opción para compartir con amigos y familiares. Esta receta es fácil de preparar y seguramente te encantará.

Calorías y porciones

Esta receta de Arroz con Cecina contiene aproximadamente 500 calorías por porción y es suficiente para 4 personas.

Tiempo de preparación y cocción

Esta receta de Arroz con Cecina toma aproximadamente 30 minutos para preparar y 15 minutos para cocinar.

Ingredientes para preparar Arroz con Cecina

- 2 tazas de arroz
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de ají amarillo
- 1/2 taza de cecina
- 1/2 taza de aceitunas negras
- 1/2 taza de pasas
- 1/2 taza de almendras
- Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Arroz con Cecina

1. Comience por lavar el arroz y dejarlo en remojo durante 10 minutos.

2. Mientras tanto, pique la cebolla, el ajo y el pimiento rojo.

3. Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y agregue la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Sazone con sal y pimienta al gusto.

4. Agregue el comino y el ají amarillo y mezcle bien.

5. Agregue el arroz y mezcle bien.

6. Agregue la cecina, las aceitunas negras, las pasas y las almendras. Mezcle bien.

7. Agregue agua suficiente para cubrir el arroz y deje cocinar a fuego medio durante 15 minutos.

8. Retire del fuego y deje reposar durante 5 minutos antes de servir.

Notas adicionales

Para disfrutar al máximo esta receta de Arroz con Cecina, te recomendamos servirlo con una ensalada fresca y una buena salsa picante. ¡Es una combinación perfecta!