Receta de Inchicucho de Pescado

¡El Inchicucho de Pescado es una receta tradicional peruana que se prepara con una mezcla de especias y hierbas aromáticas! Esta receta es una versión ligera y saludable del plato tradicional, que se prepara con pescado blanco y una mezcla de hierbas y especias. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida saludable y sabrosa.

Calorías: 200 calorías por porción.

Número de porciones: 4 porciones.

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 25 minutos.

Ingredientes para preparar Inchicucho de Pescado

- 2 libras de pescado blanco, cortado en trozos
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de ají molido
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de perejil
- 1 cucharada de sal
- 1/2 taza de caldo de pescado
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1/4 taza de aceitunas negras, picadas

Cómo preparar Inchicucho de Pescado

1. Precalienta el horno a 350°F.

2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén suaves.

3. Agrega el comino, el ají, el orégano, el perejil y la sal. Mezcla bien.

4. Agrega el pescado y cocina por unos minutos.

5. Agrega el caldo de pescado, el vino blanco, el jugo de limón y las aceitunas. Mezcla bien.

6. Transfiere la mezcla a una fuente para hornear.

7. Hornea por 25 minutos, o hasta que el pescado esté cocido.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Inchicucho de Pescado

Sirve el Inchicucho de Pescado con arroz blanco y una ensalada de verduras frescas. También puedes acompañarlo con una salsa de tomate casera. Para un toque extra de sabor, agrega unas gotas de limón al plato antes de servir. ¡Disfruta!