Arroz NorCal con Cecina

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"@type": "Recipe",
"name": "Arroz NorCal con Cecina",
"author": {
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"name": "Cocina Peruana"
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"image": "imagen_del_plato.jpg",
"datePublished": "2023-03-31",
"description": "Receta de Arroz Norteño con Cecina, un plato delicioso de la cocina peruana.",
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"ratingValue": "5",
"ratingCount": "28"
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"nutrition": {
"@type": "NutritionInformation",
"calories": "350 calories"
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"recipeYield": "4 porciones",
"prepTime": "PT10M",
"cookTime": "PT30M",
"totalTime": "PT40M",
"recipeCategory": "Almuerzo",
"recipeCuisine": "Peruana",
"recipeIngredient": [
"2 tazas de arroz",
"300 gramos de cecina",
"1 cebolla roja picada",
"2 dientes de ajo picados",
"1 ají amarillo picado",
"1 cucharadita de comino",
"Sal y pimienta al gusto",
"4 tazas de caldo de pollo",
"1 cucharada de aceite vegetal",
"2 cucharadas de culantro picado"
],
"recipeInstructions": [
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"text": "En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el ají amarillo. Cocina hasta que estén suaves."
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"@type": "HowToStep",
"text": "Añade la cecina y cocina hasta que esté dorada."
},
{
"@type": "HowToStep",
"text": "Agrega el arroz y el comino. Cocina por unos minutos, revolviendo constantemente."
},
{
"@type": "HowToStep",
"text": "Vierte el caldo de pollo y sazona con sal y pimienta. Deja hervir y luego reduce el fuego. Cocina a fuego lento hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido."
},
{
"@type": "HowToStep",
"text": "Retira la olla del fuego y agrega el culantro picado. Revuelve bien."
},
{
"@type": "HowToStep",
"text": "Sirve el Arroz Norteño con Cecina en platos individuales y disfruta de esta deliciosa receta peruana."
}
],
"recipeNotes": "Puedes acompañar este plato con rodajas de limón y agregar un huevo frito encima para una presentación aún más deliciosa. ¡Esperamos que disfrutes de esta receta de Arroz Norteño con Cecina! No olvides suscribirte a nuestro canal para más recetas de comida peruana."
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