Receta de Cau Cau

¡El Cau Cau es uno de los platos más tradicionales de la cocina peruana! Esta receta es una versión clásica de este plato, que se prepara con papa, arroz y carne. Esta receta es fácil de preparar y seguramente será un éxito en tu mesa.

El Cau Cau es un plato nutritivo y saludable, con unas 300 calorías por porción. Esta receta es ideal para compartir con la familia y amigos. Esta receta es para 4 porciones y se tarda unos 45 minutos en preparar.

Ingredientes para preparar Cau Cau

- 2 tazas de arroz
- 2 papas medianas
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite
- 1/2 taza de carne molida
- 1/2 taza de perejil picado
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de ají amarillo
- Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Cau Cau

1. Primero, pon a cocer el arroz en una olla con agua y sal.

2. Mientras el arroz se cocina, pela y corta las papas en cubos pequeños.

3. En una sartén, calienta el aceite y sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo.

4. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté bien cocida.

5. Añade las papas y cocina por unos 10 minutos.

6. Agrega el arroz, el comino, el ají amarillo, el perejil y sazona con sal y pimienta al gusto.

7. Cocina por unos 5 minutos más y retira del fuego.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Cau cau

Para disfrutar al máximo esta receta de Cau Cau, te recomendamos servirla con una ensalada de tomate y cebolla. También puedes acompañarla con una salsa de ají amarillo para darle un toque picante. ¡Es una receta deliciosa y fácil de preparar!