Causa de Cangrejo: Una Receta Peruana Tradicional

¡Hola! Soy un chef de cocina peruana y hoy les traigo una receta tradicional de Causa de Cangrejo. Esta receta es una de las más populares en el Perú y es una excelente opción para servir como aperitivo o como plato principal. Esta receta es fácil de preparar y seguramente a todos les encantará.

Esta receta de Causa de Cangrejo contiene aproximadamente 400 calorías por porción y se prepara en aproximadamente 45 minutos. Esta receta es ideal para servir como aperitivo para 4 personas.

Ingredientes para preparar Causa de Cangrejo

- 2 tazas de papa amarilla cocida y desmenuzada
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de cebolla finamente picada
- 1/2 taza de ají amarillo finamente picado
- 1/2 taza de cilantro finamente picado
- 1/2 taza de aceitunas negras finamente picadas
- 1/2 taza de perejil finamente picado
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de maíz dulce
- 1/2 taza de cangrejo desmenuzado
- Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Causa de Cangrejo

1. En un tazón grande, mezcle la papa amarilla desmenuzada con la mayonesa, el aceite de oliva, la cebolla, el ají amarillo, el cilantro, las aceitunas negras, el perejil, el jugo de limón, el aceite de oliva, el maíz dulce y el cangrejo desmenuzado.

2. Agregue sal y pimienta al gusto.

3. Mezcle bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.

4. Coloque la mezcla en un molde para hornear y presione ligeramente para que quede compacta.

5. Hornee a 350°F durante 25 minutos o hasta que esté dorada.

6. Retire del horno y deje enfriar.

7. Desmolde y sirva.

Notas Adicionales para Disfrutar la Receta de Causa de Cangrejo

Esta receta de Causa de Cangrejo es una excelente opción para servir como aperitivo o como plato principal. Puedes servirla con una ensalada de lechuga y tomate para una comida completa. También puedes servirla con una salsa de tomate para un toque adicional de sabor. Si deseas una versión más ligera, puedes usar mayonesa baja en grasa o aceite de oliva en lugar de aceite de oliva. ¡Espero que disfrutes esta receta tradicional peruana!