Causa Limeña

La Causa Limeña es una receta tradicional peruana que se prepara con papa amarilla, mayonesa, aceite de oliva, ají amarillo, limón y otros ingredientes. Esta receta es muy popular en el Perú y se puede encontrar en muchos restaurantes y mercados. Es una receta fácil de preparar y muy sabrosa.

Calorías: Esta receta contiene aproximadamente 500 calorías por porción.

Número de porciones: Esta receta rinde para 4 porciones.

Tiempo de preparación: Esta receta se prepara en aproximadamente 30 minutos.

Tipo de receta: Esta receta es un plato principal.

Tiempo de cocción: Esta receta no requiere cocción.

Ingredientes para preparar Causa Limeña

- 2 papas amarillas
- 1/2 taza de mayonesa
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de ají amarillo
- 1 limón
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/4 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de perejil picado
- 1/4 taza de aceitunas negras
- 1/4 taza de maíz

Cómo preparar Causa Limeña

1. Pelar y cortar las papas en cubos pequeños.
2. Colocar las papas en una olla con agua y cocinar a fuego medio hasta que estén suaves.
3. Escurrir las papas y colocarlas en un tazón grande.
4. Agregar la mayonesa, el aceite de oliva, el ají amarillo, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
5. Mezclar bien todos los ingredientes.
6. Agregar la cebolla, el perejil, las aceitunas y el maíz.
7. Mezclar bien todos los ingredientes.
8. Colocar la mezcla en un molde para hornear y presionar con una cuchara para que quede compacta.
9. Refrigerar por al menos 2 horas.
10. Desmoldar y servir.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Causa Limeña

Esta receta es muy versátil y se puede servir como aperitivo o como plato principal. Se puede servir con una ensalada de lechuga y tomate para una comida completa. También se puede servir con una salsa de ají amarillo para darle un toque picante. Se pueden agregar otros ingredientes como atún, huevo duro, aceitunas verdes, etc. para darle un toque diferente.