Cazuela de tortilla Denver al horno (baja en carbohidratos)

Descripción

Esta tortilla al horno Denver fácil, baja en carbohidratos y apta para toda la familia sirve para 8 personas y está lista en menos de una hora. Además, es excelente para recalentar e incluso es una excelente opción para una cena. Los sabores occidentales de esta tortilla combinan bien con una guarnición de crema agria y aguacate. Guarde las sobras en el refrigerador para un desayuno fácil de llevar. Se mantendrá en buen estado hasta por 4 días.

Ingredientes

Unidades

• 2 cucharadas de mantequilla salada
• 1/2 libra de jamón cortado en cubitos
• 1 pimiento verde mediano, picado
• 1 pimiento rojo mediano, picado
• 1/2 taza de cebollas picadas
• 1 taza de queso cheddar rallado (aproximadamente 4 onzas), dividida
• 10 huevos grandes
• 1/2 taza de crema espesa
• 3/4 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra

Modo de cocción

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 grados y engrase un molde para hornear ovalado de 1 1/2 a 2 cuartos de galón o una fuente para hornear de 9 por 13 pulgadas.
2. Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Una vez caliente, agregar el jamón y saltear hasta que esté dorado y crocante, aproximadamente 2 minutos.
3. Añade los pimientos morrones y las cebollas y sigue cocinando, revolviendo con frecuencia, hasta que estén tiernos, durante 3 o 4 minutos más. Distribuye el jamón y las verduras en la fuente para horno engrasada. Espolvorea con la mitad del queso cheddar.
4. En un bol grande, mezcle los huevos, la nata, la sal y la pimienta. Vierta la mezcla de huevos sobre el jamón y las verduras en la fuente para horno. Espolvoree la parte superior con el queso restante.
5. Hornear durante 35 a 40 minutos, hasta que el centro esté bien cocido. Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos antes de servir.

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 35 minutos
• Categoría: Desayuno
• Método: horneado
• Cocina: Americana

Nutrición

• Tamaño de la porción: 1/8 de tortilla
• Calorías:281
• Grasa:19
• Carbohidratos:4
• Fibra:1
• Proteína:16