Cebiche de conchas negras

El cebiche de conchas negras es una receta tradicional peruana que se prepara con conchas negras frescas, cebolla, ají, limón y otros ingredientes. Esta receta es una de las más populares en el Perú y se puede encontrar en muchos restaurantes y mercados. Es un plato refrescante y saludable que se puede disfrutar en cualquier momento del día.

Calorías: 200 calorías por porción.

Número de porciones: 4 porciones.

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Tipo de receta: Plato principal.

Tiempo de cocción: 0 minutos.

Ingredientes para preparar Cebiche de conchas negras

- 1 kilo de conchas negras frescas
- 2 cebollas medianas, finamente picadas
- 2 tomates, finamente picados
- 2 ajíes, finamente picados
- 1/2 taza de cilantro, finamente picado
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Cebiche de conchas negras

1. Lave bien las conchas negras y colóquelas en una olla con agua hirviendo. Cocine por 10 minutos o hasta que estén tiernas. Escurra y deje enfriar.

2. En un tazón grande, mezcle la cebolla, el tomate, el ají, el cilantro, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.

3. Agregue las conchas negras y mezcle bien.

4. Sirva el cebiche de conchas negras en platos individuales y disfrute.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Cebiche de conchas negras

Para disfrutar al máximo esta receta, se recomienda servirla con una rodaja de limón y una cucharada de salsa de ají. También se puede acompañar con una ensalada de lechuga y tomate. Para un toque especial, se puede agregar un poco de cebolla morada y unas gotas de aceite de oliva.