Chupe de Camarones

¡Prepare un delicioso Chupe de Camarones! El Chupe de Camarones es una receta tradicional peruana que se prepara con camarones, papas, huevos, leche y especias. Esta receta es una excelente opción para una comida familiar o para una cena especial. Es un plato nutritivo, lleno de sabor y muy fácil de preparar.

Calorías: 590 calorías por porción.

Número de porciones: 4 porciones.

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 45 minutos.

Tipo de receta: Plato principal.

Ingredientes para preparar Chupe de Camarones

• 1 kilo de camarones limpios y desvenados.
• 2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos.
• 2 huevos duros, picados.
• 1 taza de leche.
• 1 cebolla mediana, picada.
• 2 dientes de ajo, picados.
• 1 cucharada de perejil picado.
• 1 cucharada de achiote en polvo.
• 1 cucharada de comino en polvo.
• 1 cucharada de cilantro picado.
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.

Cómo preparar Chupe de Camarones

1. Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe por unos minutos.

2. Agrega los camarones y cocina por unos minutos hasta que estén ligeramente dorados.

3. Agrega las papas y cocina por unos minutos más.

4. Agrega la leche, el achiote, el comino, el cilantro, la sal y la pimienta. Mezcla bien y deja hervir por unos 15 minutos.

5. Agrega los huevos duros y el perejil. Mezcla bien y deja hervir por unos 30 minutos más.

6. Retira del fuego y sirve caliente.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Chupe de camarones

Para disfrutar al máximo el Chupe de Camarones, se recomienda servirlo con arroz blanco y una ensalada fresca. También se puede acompañar con una buena cerveza fría. ¡Es una receta deliciosa que todos disfrutarán!