Chupe de pescado y mariscos
¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa receta de Chupe de Pescado y Mariscos! Esta receta es una de las más populares de la cocina peruana, y es una excelente opción para compartir con amigos y familiares. Esta receta es fácil de preparar y seguramente será un éxito en tu próxima reunión. El Chupe de Pescado y Mariscos es una sopa rica y nutritiva, llena de sabores y aromas que te encantarán. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y deliciosa.
Calorías y Porciones
Esta receta de Chupe de Pescado y Mariscos contiene aproximadamente 400 calorías por porción. Esta receta es suficiente para 4-6 porciones.
Tiempo de Preparación y Cocción
Esta receta de Chupe de Pescado y Mariscos toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos para preparar y cocinar.
Ingredientes para Preparar Chupe de Pescado y Mariscos
- 2 tazas de pescado blanco, cortado en trozos
- 1 taza de camarones, pelados y desvenados
- 1 taza de mejillones
- 1 taza de almejas
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 tomates, picados
- 1 pimiento rojo, picado
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 2 tazas de caldo de pescado
- 2 tazas de leche
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/4 taza de perejil, picado
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de ají amarillo
- Sal y pimienta al gusto
Cómo Preparar Chupe de Pescado y Mariscos
1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
2. Agrega la cebolla, el ajo, el tomate y el pimiento rojo. Sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina por unos 5 minutos, hasta que los vegetales estén suaves.
3. Agrega el pescado, los camarones, los mejillones, las almejas, el caldo de pescado, la leche, el vino blanco, el comino y el ají amarillo. Mezcla bien.
4. Deja que la sopa hierva a fuego medio-alto durante unos 10 minutos, hasta que el pescado esté cocido.
5. Agrega el perejil y mezcla bien.
6. Sirve el Chupe de Pescado y Mariscos caliente.
Notas Adicionales Recomendadas para Disfrutar la Receta de Chupe de Pescado y Mariscos
- Si deseas una sopa más espesa, puedes agregar un poco de harina de maíz o harina de trigo para espesarla.
- Si deseas una sopa más ligera, puedes agregar un poco más de caldo de pescado.
- Puedes acompañar el Chupe de Pescado y Mariscos con una ensalada fresca o una rebanada de pan.
- Si deseas un sabor más intenso, puedes agregar un poco más de ají amarillo.
- Puedes servir el Chupe de Pescado y Mariscos con un poco de queso rallado para darle un toque especial.
¡Esperamos que disfrutes esta deliciosa receta de Chupe de Pescado y Mariscos! ¡Es una excelente opción para compartir con amigos y familiares!
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