Chupe de pescado y mariscos

¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa receta de Chupe de Pescado y Mariscos! Esta receta es una de las más populares de la cocina peruana, y es una excelente opción para compartir con amigos y familiares. Esta receta es fácil de preparar y seguramente será un éxito en tu próxima reunión. El Chupe de Pescado y Mariscos es una sopa rica y nutritiva, llena de sabores y aromas que te encantarán. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y deliciosa.

Calorías y Porciones

Esta receta de Chupe de Pescado y Mariscos contiene aproximadamente 400 calorías por porción. Esta receta es suficiente para 4-6 porciones.

Tiempo de Preparación y Cocción

Esta receta de Chupe de Pescado y Mariscos toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos para preparar y cocinar.

Ingredientes para Preparar Chupe de Pescado y Mariscos

- 2 tazas de pescado blanco, cortado en trozos
- 1 taza de camarones, pelados y desvenados
- 1 taza de mejillones
- 1 taza de almejas
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 tomates, picados
- 1 pimiento rojo, picado
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 2 tazas de caldo de pescado
- 2 tazas de leche
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/4 taza de perejil, picado
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de ají amarillo
- Sal y pimienta al gusto

Cómo Preparar Chupe de Pescado y Mariscos

1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.

2. Agrega la cebolla, el ajo, el tomate y el pimiento rojo. Sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina por unos 5 minutos, hasta que los vegetales estén suaves.

3. Agrega el pescado, los camarones, los mejillones, las almejas, el caldo de pescado, la leche, el vino blanco, el comino y el ají amarillo. Mezcla bien.

4. Deja que la sopa hierva a fuego medio-alto durante unos 10 minutos, hasta que el pescado esté cocido.

5. Agrega el perejil y mezcla bien.

6. Sirve el Chupe de Pescado y Mariscos caliente.

Notas Adicionales Recomendadas para Disfrutar la Receta de Chupe de Pescado y Mariscos

- Si deseas una sopa más espesa, puedes agregar un poco de harina de maíz o harina de trigo para espesarla.

- Si deseas una sopa más ligera, puedes agregar un poco más de caldo de pescado.

- Puedes acompañar el Chupe de Pescado y Mariscos con una ensalada fresca o una rebanada de pan.

- Si deseas un sabor más intenso, puedes agregar un poco más de ají amarillo.

- Puedes servir el Chupe de Pescado y Mariscos con un poco de queso rallado para darle un toque especial.

¡Esperamos que disfrutes esta deliciosa receta de Chupe de Pescado y Mariscos! ¡Es una excelente opción para compartir con amigos y familiares!

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Boris R.

Hola, soy Boris Romero, editor de ComidasPeruanas.net.pe. Actualmente me encuentro recopilando recetas de comida peruana, en especial recetas del perú de la zona selva del país. Espero ir descubriendo y aportando recetas en este blog para todos ustedes.

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