Cordero al Palo con Papas

¡Prepare una deliciosa receta de cordero al palo con papas! Esta receta es una de las más populares de la cocina peruana, y es una excelente opción para compartir con amigos y familiares. Esta receta es fácil de preparar y seguramente será un éxito en su mesa.

Calorías y porciones

Esta receta de cordero al palo con papas contiene aproximadamente 500 calorías por porción y es suficiente para 4 personas.

Tiempo de preparación y cocción

Esta receta de cordero al palo con papas toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos para preparar y cocinar.

Ingredientes para preparar Cordero al Palo con Papas

- 1 kg de cordero
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de ají panca
- 1 cucharada de ají mirasol
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta
- 2 papas
- Aceite de oliva

Cómo preparar Cordero al Palo con Papas

1. Comience por cortar el cordero en trozos de aproximadamente 2 cm de grosor.

2. En una sartén, caliente un poco de aceite de oliva y agregue los trozos de cordero. Cocine a fuego medio hasta que estén dorados.

3. Mientras tanto, en una olla, agregue un poco de aceite de oliva y sofría la cebolla y el ajo.

4. Agregue los tomates y cocine por unos minutos.

5. Agregue el comino, el orégano, el ají panca, el ají mirasol, la sal y la pimienta. Mezcle bien.

6. Agregue los trozos de cordero y cocine por unos minutos.

7. Agregue las papas y cocine por unos minutos más.

8. Agregue un poco de agua y cocine a fuego lento hasta que el cordero esté bien cocido.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Cordero al Palo con Papas

Para disfrutar al máximo esta receta de cordero al palo con papas, se recomienda servirla con una ensalada de lechuga y tomate. También se puede acompañar con una buena salsa criolla. Para un toque especial, se puede agregar un poco de cilantro picado al final. ¡Disfruta!