Receta de Escabeche de Choros

¡Prepare un delicioso Escabeche de Choros con esta receta fácil y rápida! Esta receta de Escabeche de Choros es una delicia peruana que se prepara con choros, una variedad de moluscos marinos. Esta receta es muy fácil de preparar y se puede servir como aperitivo o como plato principal. Esta receta es ideal para compartir con amigos y familiares.

Calorías y porciones

Esta receta de Escabeche de Choros contiene aproximadamente 200 calorías por porción y se puede servir a 4 personas.

Tiempo de preparación y cocción

Esta receta de Escabeche de Choros toma aproximadamente 30 minutos para preparar y 15 minutos para cocinar.

Ingredientes para preparar Escabeche de Choros

- 1 kilo de choros
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de perejil
- 1 cucharada de ají panca
- 1 cucharada de vinagre
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Escabeche de Choros

1. Primero, lave los choros con agua fría y séquelos con un paño de cocina.
2. Corte las cebollas, los ajos, los pimientos y el tomate en trozos pequeños.
3. En una sartén, caliente un poco de aceite de oliva y sofría los ajos, las cebollas, los pimientos y el tomate.
4. Agregue los choros a la sartén y cocine por unos minutos.
5. Agregue el comino, el orégano, el perejil, el ají panca, el vinagre, la sal y la pimienta al gusto.
6. Cocine por unos minutos más hasta que los choros estén bien cocidos.
7. Retire del fuego y sirva.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Escabeche de Choros

Para disfrutar al máximo esta receta de Escabeche de Choros, se recomienda servirla con una ensalada de lechuga y tomate. También se puede servir con una guarnición de arroz blanco. Para un toque extra de sabor, se puede agregar un poco de limón al escabeche. ¡Disfruta!