Inchicucho de Pollo con Yuca

El Inchicucho de Pollo con Yuca es una receta tradicional peruana que combina sabores y texturas únicas. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva. Esta receta es fácil de preparar y se puede servir como un plato principal o como un acompañamiento. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva.

Calorías: 590 calorías por porción.

Número de porciones: 4 porciones.

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Ingredientes para preparar Inchicucho de Pollo con Yuca

- 2 tazas de yuca, pelada y cortada en cubos
- 2 tazas de pollo, cortado en cubos
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, picado
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de achiote
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre
- Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Inchicucho de Pollo con Yuca

1. Precalienta el horno a 350°F.

2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y sofríe por unos 5 minutos.

3. Agrega el pollo y cocina por unos 5 minutos más.

4. Agrega la yuca, el comino molido, el achiote, el vinagre, la sal y la pimienta. Mezcla bien para que todos los ingredientes se incorporen.

5. Transfiere la mezcla a una fuente para hornear y hornea por unos 30 minutos.

6. Sirve el Inchicucho de Pollo con Yuca caliente.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Inchicucho de Pollo con Yuca

Para disfrutar al máximo esta receta, se recomienda servirla con una ensalada de lechuga y tomate. También se puede acompañar con arroz blanco o con una guarnición de papas fritas. Para un toque extra de sabor, se puede agregar un poco de cilantro picado al final.