Macarrones a la Ocopa

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titulo

de la receta parece ser delicioso y fácil de preparar. La receta de "Macarrones a la Ocopa" es perfecta para aquellos a quienes les encanta disfrutar de la combinación de sabores tradicionales peruanos. Esta receta ofrece un toque único con carne y tocino que seguramente satisfará tu paladar. Sigue leyendo para conocer los ingredientes y el sencillo proceso de preparación.

Ingredientes para preparar Macarrones a la Ocopa:
- 500g de macarrones
- 250g de carne de res cortada en tiras
- 150g de tocino en trozos
- 1 taza de espinacas frescas
- 1 taza de queso fresco
- 3 ajíes amarillos
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla roja
- 1 taza de leche evaporada
- Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Macarrones a la Ocopa:
1. Cocina los macarrones en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Escúrrelos y reserva.
2. En una sartén grande, cocina el tocino hasta que esté crujiente. Retira el exceso de grasa y agrega la carne de res. Cocina hasta que esté dorada por todos lados. Incorpora las espinacas y cocínalas hasta que se marchiten. Reserva.
3. En una licuadora, mezcla los ajíes amarillos, el ajo, la cebolla, el queso fresco y la leche evaporada hasta obtener una salsa suave. Vierte esta salsa sobre la mezcla de carne, tocino y espinacas. Cocina a fuego lento durante unos minutos.

Número de porciones: 6
Calorías: 450 por porción
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos

Disfruta de estos deliciosos macarrones a la Ocopa espolvoreados con queso fresco rallado y acompañados con una refrescante ensalada de aguacate y tomate.

¡Ahora estás listo para disfrutar de esta deliciosa receta peruana! ¿Qué esperas para sorprender a tus amigos y familiares con esta exquisita combinación de sabores?

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Boris R.

Hola, soy Boris Romero, editor de ComidasPeruanas.net.pe. Actualmente me encuentro recopilando recetas de comida peruana, en especial recetas del perú de la zona selva del país. Espero ir descubriendo y aportando recetas en este blog para todos ustedes.

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