Receta de Ceviche Peruano

Introducción:

El ceviche peruano es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía peruana. Se trata de un plato refrescante, lleno de sabor y tradición que no te puedes perder. Aprende a prepararlo con esta receta fácil y deliciosa.

Ingredientes para preparar Ceviche Peruano:

• 500 gramos de pescado blanco fresco
• 1 cebolla roja
• 4 limones
• 2 ajíes limo
• 1 ramita de culantro
• 1 choclo
• 1 camote
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Cómo preparar Ceviche Peruano:

1. Corta el pescado en trozos pequeños y colócalo en un recipiente hondo.
2. Exprime el jugo de los limones y viértelo sobre el pescado. Deja reposar durante 5 minutos para que el pescado se cocine en el ácido del limón.
3. Pica finamente la cebolla roja y los ajíes limo. Agrégalos al recipiente con el pescado.
4. Corta el culantro en trozos pequeños y añádelo al ceviche. Mezcla todo suavemente.
5. Cocina el choclo y el camote en agua hirviendo hasta que estén tiernos. Corta en rodajas y reserva.
6. Sirve el ceviche en platos individuales, acompaña con las rodajas de choclo y camote.
7. Añade sal y pimienta al gusto, y ¡listo para disfrutar!

Número de porciones: 4 porciones

Calorías: 300 por porción

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos

Notas finales:

El ceviche peruano es una deliciosa y refrescante opción para disfrutar en cualquier momento. Sigue esta receta y sorprende a tus familiares y amigos con un plato tradicional y lleno de sabor.

Conclusión:

Ahora que conoces cómo preparar ceviche peruano, atrévete a sorprender a tus seres queridos con esta receta fácil y deliciosa. ¡No te arrepentirás!

Chef peruano