Mazamorra de Parchita

¡Disfruta de una deliciosa mazamorra de parchita! Esta receta es una versión tradicional de la mazamorra peruana, un postre típico de la región. Esta receta es fácil de preparar y seguramente será un éxito entre tus invitados. Esta mazamorra de parchita es una combinación de sabores dulces y ácidos, con una textura cremosa y suave.

Calorías y porciones

Esta receta de mazamorra de parchita contiene aproximadamente 200 calorías por porción y se puede servir a 8 personas.

Tiempo de preparación y cocción

Esta receta de mazamorra de parchita toma aproximadamente 30 minutos para preparar y 10 minutos para cocinar.

Ingredientes para preparar Mazamorra de Parchita

- 2 tazas de parchita madura
- 2 tazas de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de maicena
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 taza de mantequilla
- 1/4 taza de pasas
- 1/4 taza de almendras

Cómo preparar Mazamorra de Parchita

Paso 1: En una olla, mezcla la leche, el azúcar, la maicena, la canela y la sal. Calienta la mezcla a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la mezcla se espese.

Paso 2: Agrega la mantequilla y las pasas y mezcla bien. Retira la olla del fuego y agrega la parchita. Mezcla bien para que todos los ingredientes se incorporen.

Paso 3: Vierte la mezcla en un recipiente y deja enfriar. Una vez frío, agrega las almendras y mezcla bien.

Paso 4: Sirve la mazamorra de parchita en platos individuales y disfruta.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Mazamorra de Parchita

Para un toque extra de sabor, puedes agregar una cucharada de ron o una cucharada de extracto de vainilla a la mezcla. También puedes agregar una cucharada de canela en polvo para un toque de sabor a canela. Si deseas una mazamorra más dulce, agrega un poco más de azúcar. Para una versión saludable, puedes usar leche descremada o leche de almendras.