Patarashca de Pollo con Yuca

¡Bienvenidos a la receta de Patarashca de Pollo con Yuca! Esta receta es una de las más populares de la cocina peruana, y es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y deliciosa. Esta receta es fácil de preparar y se puede servir como un plato principal o como un acompañamiento. Esta receta es una combinación de sabores y texturas únicas, que harán que cualquier comida sea un éxito.

Calorías: Esta receta contiene aproximadamente 500 calorías por porción.

Número de porciones: Esta receta rinde para 4 porciones.

Tiempo de preparación: Esta receta toma aproximadamente 30 minutos para preparar.

Tipo de receta: Esta receta es un plato principal.

Tiempo de cocción: Esta receta toma aproximadamente 20 minutos para cocinar.

Ingredientes para preparar Patarashca de Pollo con Yuca

- 2 pechugas de pollo
- 2 tazas de yuca
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de ají amarillo
- 1 cucharada de cilantro
- Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Patarashca de Pollo con Yuca

1. Precalienta el horno a 350°F.

2. Corta el pollo en trozos pequeños y colócalo en una bandeja para hornear.

3. Agrega la cebolla, los tomates, el ajo, el aceite de oliva, el comino, el ají amarillo, el cilantro, sal y pimienta al gusto.

4. Mezcla bien los ingredientes y hornea por 20 minutos.

5. Mientras tanto, lava y corta la yuca en trozos pequeños.

6. Coloca la yuca en una olla con agua y deja hervir por 15 minutos.

7. Escurre la yuca y colócala en un plato.

8. Agrega el pollo horneado y mezcla bien.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Patarashca de Pollo con Yuca

Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y deliciosa. Si deseas darle un toque especial a tu Patarashca de Pollo con Yuca, puedes agregar un poco de queso parmesano al final. También puedes servirla con una ensalada de lechuga y tomate para una comida completa. ¡Disfruta!