Pizza griega casera

Descripción

Aquí tienes una receta fácil de pizza griega casera que se prepara en solo 20 minutos gracias a algunos productos básicos de la despensa. Está repleta de alcachofas, pimientos rojos asados, queso feta y aceitunas negras.

Ingredientes

1 masa de pizza fina comprada en una tienda, de 10 onzas (11 a 12 pulgadas de diámetro)

1/2 taza de salsa marinara de tomate y albahaca comprada

3/4 cucharadita de mezcla de hierbas condimentadas griegas

1 1/2 tazas (6 onzas) de queso mozzarella parcialmente descremado rallado

1/2 taza de corazones de alcachofa escurridos y picados

1/4 taza (1 onza) de queso feta desmenuzado, preferiblemente bajo en grasa

1/4 taza de pimiento rojo asado en rodajas

1/4 taza de aceitunas negras griegas, como las Kalamata, sin hueso y picadas en trozos grandes

1/8 taza de cebolla roja cortada fina

2 cucharadas de albahaca fresca en rodajas

Modo de cocción

Instrucciones

1. Coloque la rejilla del horno en el centro del horno. Precaliente el horno a 450 grados F.
2. Coloque la masa de pizza sobre la superficie de trabajo. Esparza la salsa de tomate sobre la masa de pizza hasta ½ pulgada del borde. Espolvoree el condimento griego sobre la salsa de tomate. Cubra con mozzarella, corazones de alcachofa, queso feta, cebolla roja, aceitunas y pimientos asados.
3. Hornee la pizza directamente sobre la rejilla del horno hasta que la masa esté crocante y la mozzarella se derrita, durante 8 a 10 minutos. Espolvoree con albahaca justo antes de servir.

Notas

Asegúrate de que los pimientos rojos asados, los corazones de alcachofa y las aceitunas estén secos antes de añadirlos a la pizza. Para ello, escúrrelos bien y sécalos con una toalla de papel limpia.

Si eres purista y tienes diez minutos extra, también puedes usar masa de pizza fresca para hacer esta receta. Para ello, simplemente estira la masa de pizza para darle forma y precocínala en una bandeja para horno en la rejilla inferior del horno hasta que esté bien cocida, pero no dorada ni crujiente, antes de sacarla de la bandeja y agregar los ingredientes. También puedes hornearla sobre papel de horno, directamente sobre la rejilla del horno.

• Tiempo de preparación: 10
• Tiempo de cocción: 10
• Categoría: Plato principal
• Método: Horno
• Cocina: Mediterránea

Nutrición

• Tamaño de la porción: 2 rebanadas
• Calorías: 378
• Azúcar: 4 g
• Grasa: 16 g
• Grasa saturada: 7 g
• Carbohidratos: 28 g
• Fibra: 3 g
• Proteína: 18 g

Recetas de inspiración griega

Receta de muslos de pollo a la parrilla al estilo griego

Ensalada griega de pasta orzo

Ensalada griega de tomate y pepino

Pastel de espinacas y queso feta con filo