Pudín de Tres Leches

¡El Pudín de Tres Leches es uno de los postres más deliciosos y populares de la cocina peruana! Esta receta es una versión tradicional de este postre, que se prepara con leche evaporada, leche condensada y leche fresca. El resultado es un postre cremoso y esponjoso, con un sabor dulce y único.

Calorías: Aproximadamente 400 calorías por porción.

Número de porciones: 8 porciones.

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 40 minutos.

Ingredientes para preparar Pudín de Tres Leches

- 4 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de harina
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche evaporada
- 1/2 taza de leche condensada
- 1/2 taza de leche fresca
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1/2 taza de crema de leche
- 1/2 taza de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla

Cómo preparar Pudín de Tres Leches

1. Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para hornear con mantequilla y espolvorea con harina.

2. Bate los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos. Agrega la harina, el polvo para hornear y la sal, y mezcla hasta que esté bien combinado.

3. Vierte la mezcla en el molde para hornear y hornea por 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pudín salga limpio.

4. Mientras el pudín se hornea, mezcla la leche evaporada, la leche condensada y la leche fresca en un tazón.

5. Cuando el pudín esté listo, retíralo del horno y vierte la mezcla de leches sobre el pudín. Deja que se enfríe por completo.

6. Mezcla la mantequilla derretida, la crema de leche, el azúcar glas y el extracto de vainilla en un tazón. Vierte esta mezcla sobre el pudín y refrigera por al menos 2 horas antes de servir.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Pudín de Tres Leches

- Para un toque extra de sabor, puedes agregar frutas frescas como fresas, frambuesas o plátanos a la mezcla de leches antes de verterla sobre el pudín.

- Si deseas un postre aún más dulce, puedes agregar una cucharada de jarabe de chocolate a la mezcla de leches.

- Para un toque de sabor a nuez, puedes agregar una cucharada de mantequilla de nuez a la mezcla de leches.

- Para un toque de sabor a coco, puedes agregar una cucharada de coco rallado a la mezcla de leches.

- Para un toque de sabor a vainilla, puedes agregar una cucharada de extracto de vainilla a la mezcla de leches.

¡Disfruta tu Pudín de Tres Leches!