Sopa de Quinua con Carne de Monte

¡Bienvenidos a la receta de Sopa de Quinua con Carne de Monte! Esta receta es una deliciosa combinación de sabores peruanos, que combina la quinua con la carne de monte para crear un plato único y delicioso. Esta receta es fácil de preparar y seguramente será un éxito en tu mesa.

Calorías

Esta receta contiene aproximadamente 500 calorías por porción.

Número de porciones

Esta receta rinde para 4 porciones.

Tiempo de preparación

Esta receta toma aproximadamente 30 minutos para preparar.

Tipo de receta

Esta receta es un plato principal.

Tiempo de cocción

Esta receta toma aproximadamente 30 minutos para cocinar.

Ingredientes para preparar Sopa de Quinua con Carne de Monte

- 1 taza de quinua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 zanahoria picada
- 1 tomate picado
- 2 tazas de caldo de pollo
- 1/2 taza de carne de monte
- 1/2 taza de maíz
- 1/4 taza de pasas
- 1/4 taza de almendras
- Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Sopa de Quinua con Carne de Monte

1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

2. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo, la zanahoria y el tomate. Cocina por unos 5 minutos, hasta que estén suaves.

3. Agrega el caldo de pollo, la quinua, la carne de monte, el maíz, las pasas y las almendras. Mezcla bien.

4. Deja que la sopa hierva a fuego medio-alto durante 20 minutos, hasta que la quinua esté suave.

5. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Sopa de Quinua con Carne de Monte

Esta sopa es una excelente opción para una comida saludable y nutritiva. Si deseas una sopa más espesa, puedes agregar un poco más de quinua. También puedes agregar más verduras, como calabacín o espinacas, para aumentar el contenido nutricional. Si deseas una sopa más picante, puedes agregar un poco de chile en polvo. ¡Disfruta!