Strata de desayuno con manzana, queso cheddar y salchichas

Descripción

El desayuno Strata con manzana, queso cheddar y salchichas es el desayuno perfecto para la mañana de Navidad. ¡Es un desayuno o una cazuela de brunch inolvidable, dulce y salado, para preparar con anticipación durante las fiestas!

Ingredientes

Unidades

• 8 huevos grandes
• 1 taza de leche descremada o baja en grasa
• 2 cucharaditas de mostaza de Dijon
• 2 cucharaditas de salvia picada
• 1 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta blanca molida
• 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
• 1 libra de pan de sándwich de masa madre, sin corteza y cortado en cubos
• 2 manzanas peladas, sin corazón y cortadas en cubitos finos
• 1 paquete de 12 onzas de salchicha Bratwurst con sidra ahumada de Vermont cortada en mitades
• 8 onzas de queso cheddar fuerte rallado y dividido

Modo de cocción

Instrucciones

1. Batir los huevos, la leche, la mostaza, la salvia, la sal, la pimienta y la nuez moscada en un bol grande. Rociar con aceite en aerosol una fuente para horno grande de 23 x 33 cm.
2. Coloque la mitad del pan cortado en cubos en capas en la cazuela. Cubra con la mitad de la manzana, la mitad de la salchicha y la mitad del queso. Cubra con el resto del pan, la manzana y la salchicha. Reserve el resto del queso en el refrigerador para el paso 4.
3. Vierta la mezcla de huevo sobre la cazuela tratando de humedecerla de manera uniforme. Cubra con papel aluminio y refrigere de 8 a 12 horas.
4. Precaliente el horno a 350 grados. Hornee la cazuela, tapada, hasta que esté humeante y el centro comience a inflarse, de 50 minutos a 1 hora. Retire el papel de aluminio, cubra con el queso reservado y continúe horneando hasta que el queso se derrita y la parte superior esté dorada, de 10 a 15 minutos. Deje enfriar de 10 a 15 minutos antes de servir.

Notas

Preparar con antelación:

Si quieres preparar este plato con antelación, te recomiendo preparar todos los ingredientes con antelación y hornearlo justo antes de servir. También puedes dejar enfriar la estrada sin hornear en el frigorífico durante más de 12 horas y montarla un día antes si lo deseas.

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 1 hora
• Categoría: Desayuno
• Método: Horno
• Cocina: Americana

Nutrición

• Tamaño de la porción: 1/10 de cazuela
• Calorías:388
• Azúcar:5 gramos
• Sodio:896 mg
• Grasa:19 gramos
• Grasa saturada:9 gramos
• Carbohidratos:28 gramos
• Fibra:2 gramos
• Proteína:22 gramos