Tacacho con Pollo y Yuca

¡Bienvenidos a la receta de Tacacho con Pollo y Yuca! Esta receta es una deliciosa combinación de sabores peruanos que seguramente te encantará. El Tacacho es un plato típico de la región amazónica del Perú, que se prepara con plátano maduro, yuca y carne. En esta receta, hemos agregado pollo para darle un toque especial. Esta receta es fácil de preparar y seguramente te encantará.

Calorías

Esta receta de Tacacho con Pollo y Yuca contiene aproximadamente 500 calorías por porción.

Número de porciones

Esta receta de Tacacho con Pollo y Yuca rinde 4 porciones.

Tiempo de preparación

Esta receta de Tacacho con Pollo y Yuca toma aproximadamente 30 minutos en preparar.

Tipo de receta

Esta receta de Tacacho con Pollo y Yuca es un plato principal.

Tiempo de cocción

Esta receta de Tacacho con Pollo y Yuca toma aproximadamente 20 minutos en cocinar.

Ingredientes para preparar Tacacho con Pollo y Yuca

- 2 plátanos maduros
- 2 tazas de yuca cocida y desmenuzada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de pollo desmenuzado
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de achiote
- Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Tacacho con Pollo y Yuca

1. Precalienta el horno a 350°F (175°C).

2. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y sofríe por unos 5 minutos.

3. Agrega el pollo desmenuzado y sofríe por otros 5 minutos.

4. Agrega el comino, el achiote, sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

5. En una bandeja para hornear, coloca los plátanos maduros y cubre con la mezcla de pollo.

6. Espolvorea la yuca desmenuzada por encima de la mezcla de pollo.

7. Hornea por 20 minutos o hasta que los plátanos estén bien cocidos.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Tacacho con Pollo y Yuca

Para disfrutar al máximo esta receta de Tacacho con Pollo y Yuca, te recomendamos servirlo con una ensalada de lechuga y tomate. También puedes acompañarlo con una salsa de ají amarillo para darle un toque picante. ¡Esperamos que disfrutes esta deliciosa receta!