Receta de Tocosh con Cuy

¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa receta de Tocosh con Cuy! Esta receta es una de las más tradicionales de la cocina peruana, y es una excelente opción para compartir con amigos y familiares. Esta receta es fácil de preparar y seguramente será un éxito en tu mesa.

Esta receta de Tocosh con Cuy es un plato nutritivo y saludable, ya que el tocosh es un alimento rico en vitaminas y minerales, mientras que el cuy es una fuente de proteínas. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva.

Calorías: 500 calorías por porción.

Número de porciones: 4 porciones.

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora.

Tipo de receta: Plato principal.

Ingredientes para preparar Tocosh con Cuy

- 2 cuyes
- 2 tazas de tocosh
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de ají panca
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Tocosh con Cuy

1. Precalienta el horno a 200°C.

2. Limpia los cuyes y colócalos en una bandeja para hornear.

3. Agrega sal y pimienta al gusto y hornea por aproximadamente 1 hora.

4. Mientras tanto, en una sartén caliente, agrega el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo.

5. Agrega el comino y el ají panca y sofríe por unos minutos.

6. Agrega el tocosh y sofríe por unos minutos más.

7. Retira del fuego y reserva.

8. Una vez que los cuyes estén listos, retíralos del horno y colócalos en un plato.

9. Agrega el tocosh sofrito y sirve.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Tocosh con Cuy

- Para un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de cilantro al tocosh.
- Si deseas una receta más ligera, puedes reemplazar el aceite de oliva por aceite de aguacate.
- Para un toque picante, puedes agregar un poco de ají amarillo al tocosh.
- Si deseas una receta más nutritiva, puedes agregar un poco de quinua al tocosh.