Torta Helada de Lucuma

¡La Torta Helada de Lucuma es una receta tradicional peruana que seguramente te encantará! Esta receta es una combinación de sabores dulces y refrescantes, con un toque de fruta tropical. Esta deliciosa torta es perfecta para servir en una reunión o para disfrutar en una tarde calurosa. Esta receta es fácil de preparar y seguramente será un éxito entre tus invitados.

Calorías:
Esta receta contiene aproximadamente 400 calorías por porción.

Número de porciones:
Esta receta rinde para 8 porciones.

Tiempo de preparación:
Esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos para preparar.

Tipo de receta:
Esta receta es un postre.

Tiempo de cocción:
Esta receta toma aproximadamente 30 minutos para cocinar.

Ingredientes para preparar Torta Helada de Lucuma

- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de lucuma en polvo
- 1/2 taza de crema de leche
- 1/2 taza de nueces picadas

Cómo preparar Torta Helada de Lucuma

1. Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para pastel de 9 pulgadas con mantequilla y luego espolvorea con harina.

2. En un tazón grande, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal.

3. En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos. Agrega los huevos, uno a la vez, y mezcla bien.

4. Agrega la mezcla de harina al tazón con la mantequilla y mezcla bien.

5. Agrega la leche, el extracto de vainilla y la lucuma en polvo y mezcla hasta que esté bien combinado.

6. Vierte la mezcla en el molde para pastel y hornea por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de la torta, éste salga limpio.

7. Retira la torta del horno y deja enfriar por completo.

8. Para preparar la cobertura, mezcla la crema de leche y las nueces picadas.

9. Cubre la torta con la mezcla de crema de leche y nueces y refrigera por al menos 2 horas antes de servir.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Torta Helada de Lucuma

- Si deseas una torta más dulce, agrega un poco más de lucuma en polvo a la mezcla.

- Para un toque de sabor adicional, agrega una cucharada de canela a la mezcla.

- Si deseas una torta más ligera, reemplaza la mantequilla por aceite de oliva.

- Para un toque de sabor a nuez, agrega una cucharada de extracto de nuez a la mezcla.

- Si deseas una torta más esponjosa, agrega una cucharadita de bicarbonato de sodio a la mezcla.

- Para un toque de sabor a limón, agrega una cucharada de jugo de limón a la mezcla.

¡Disfruta esta deliciosa receta de Torta Helada de Lucuma! Esta receta es una combinación perfecta de sabores dulces y refrescantes, con un toque de fruta tropical. Esta deliciosa torta es perfecta para servir en una reunión o para disfrutar en una tarde calurosa. ¡Esperamos que disfrutes esta receta!