16 guarniciones para el salmón {recomendadas por un chef}

Cuando el salmón está en el menú y no estás seguro de qué acompañarlo, consulta mi lista seleccionada a mano de 16 guarniciones para salmón . Repasaremos los mejores sabores para acompañar esta proteína favorita. Ya sea un risotto cremoso, espárragos crujientes o verduras al horno que te llamen la atención, ¡lo tenemos todo!

Saltar a los lados para comer salmón

Nuestro objetivo en Healthy Seasonal Recipes es ayudarte a preparar una cena saludable, ¡incluso en las noches más ajetreadas de la semana! El salmón es una proteína favorita por aquí porque es saludable y rápida de preparar. Comienza a planificar tu menú para esta semana consultando nuestras recetas de salmón y eligiendo tu favorita (esta es posiblemente nuestra mejor receta de salmón, ¡pero la elección es tuya!) y luego prepara nuestra lista de 16 guarniciones para salmón que se encuentra a continuación.

Selecciones del chef: ¿Qué sabe bien con el salmón?

• En la escuela de cocina aprendimos que combinar pescados más ricos con salsas y guarniciones de gran sabor es una victoria fácil. ¡Al salmón le encantan los lácteos! Pruébelo con nuestras versiones más saludables de salsas clásicas cremosas y mantecosas como la salsa holandesa, la salsa alioli de yogur y ajo o nuestra salsa de crema de eneldo para salmón.
• El salmón es un pescado con un alto contenido graso y un sabor moderado a pescado fresco, por lo que es ideal para acompañar sabores fuertes como el limón cítrico y las alcaparras saladas.
• Las combinaciones saludables que combinan con el salmón son las hierbas frescas, las especias ahumadas y los sabores naturalmente terrosos.
• Las guarniciones de inspiración asiática con salsa de soja y umami son súper deliciosas con salmón.
• Las lentejas son especialmente deliciosas con este pescado graso. Nuestras lentejas con tocino son nuestra mejor opción si no tienes tiempo para consultar la lista a continuación.

Consejo saludable: El salmón no solo es delicioso, sino que también se sabe que reduce la presión arterial y el colesterol porque los ácidos grasos omega-3 son buenos para el corazón.

Nota de temporada: ¡El salmón es excelente todo el año! Nos encanta el salmón real fresco de Alaska durante los meses de verano, ¡justo a tiempo para encender nuestras parrillas! Pruebe nuestro salmón a la parrilla en tabla de cedro. Puede encontrar salmón de origen sustentable consultando Monterey Bay Aquarian Seafood Watch, que publica recomendaciones actualizadas de mariscos sustentables en su área.

Guarniciones para salmón

Lentejas francesas con tocino

Este delicioso plato de lentejas está elaborado con lentejas verdes francesas y una vinagreta sencilla aliñada con tocino suculento. ¡El aderezo agrio y el tocino ahumado tienen un sabor increíble junto con un filete de salmón graso!

Brócoli al vapor fácil con ajo y limón

¡Este brócoli al vapor es una de las formas más fáciles de darle vida a una simple guarnición de verduras! ¡Los sabores de ajo y limón hacen que el brócoli realmente destaque! Esta guarnición naturalmente libre de gluten y baja en carbohidratos es adorada tanto por adultos como por niños.

Crédito de la foto:www.foodiecrush.com

Ensalada de patatas niçoise

Esta nueva versión de la ensalada Nicoise omite los tomates y el atún para que las papas realmente destaquen. Disfrute de esta ensalada de papas fácil de preparar que es nutritiva y está repleta de sabor.

Judías verdes salteadas con frijoles negros fermentados, ajo y hongos shiitake

Estas judías verdes de inspiración asiática son judías verdes al vapor que se saltean rápidamente en una mezcla umami de ajo, hongos shiitake finamente picados y judías negras fermentadas (que son frijoles negros de soja fermentados y salados). Los sabores intensos, salados y ligeramente picantes combinan a la perfección con los ricos sabores del salmón. ¡Pruébelo con nuestro salmón glaseado con arce para una fiesta de sabores!

Ensalada mediterránea de lentejas negras

Esta ensalada de lentejas negras es muy fácil de preparar y está llena de sabores frescos del Mediterráneo. Simplemente mezcle las lentejas con aderezo, pepinos, espinacas y queso feta para disfrutar de una guarnición veraniega y alegre junto con el salmón.

Acelgas salteadas simples

¡Esta es tu nueva forma favorita de cocinar acelgas! En esta publicación, te explicamos cómo cocinar las hojas y los tallos, así como también cómo darles sabor para complementar tu plato principal. No evites esta colorida verdura porque no te resulte familiar: ¡es demasiado buena para dejarla pasar!

Crédito de la foto:diethood.com

Risotto de limón y parmesano: una deliciosa comida italiana casera

¡Este risotto te robará el corazón con solo pasarlo por los labios! Los sabores de limón y parmesano se combinan con chalota, ajo y espárragos verdes frescos para crear el risotto cremoso de tus sueños. Sírvelo junto con tu plato principal para disfrutar de una comida verdaderamente gourmet.

Aderezo para ensalada César

¿A quién no le gusta una buena ensalada César con salmón cuando sale a comer? ¡No es necesario esperar a la próxima cita! ¡Esta receta de aderezo para ensalada César súper fácil estará lista en tan solo 5 minutos! Rocíelo sobre las verduras y cubra con filetes de salmón dorados y crujientes para una ensalada César con salmón digna de un restaurante.

Espárragos a la plancha con limón

En solo 15 minutos podrás disfrutar de la textura tierna y crujiente que hace que los espárragos sean tan deliciosos. ¡Ponlos en la parrilla para que tengan un sabor a quemado junto con el salmón!

Ensalada mediterránea de quinoa

¡Esta sabrosa ensalada de quinoa es el plato de verano que estabas esperando! Es saludable, fácil y llena de sabor. Disfruta de la quinoa mezclada con pepinos, queso feta y aceitunas para una guarnición llena de sabor y textura mediterráneos.

Crédito de la foto:www.spicesinmydna.com

Ensalada de orzo de otoño

¡Esta ensalada de orzo es abundante y llena de textura! El orzo de trigo integral se mezcla con calabaza asada con arce, col rizada, queso feta, cerezas secas, almendras tostadas y mucho más. ¡Prepárela con anticipación para tener un plato fácil para la noche de la semana!

Espinacas salteadas con ajo fáciles

¡Hay pocas recetas tan sencillas como estas espinacas salteadas! En un abrir y cerrar de ojos, tendrás una verdura de hoja verde simple, pero con un sabor elegante, en tu mesa para complementar tu comida.

Verduras asadas en sartén

Las verduras asadas son una guarnición fácil y nutritiva para cualquier comida. En esta publicación, aprenderá las temperaturas adecuadas para asar determinadas verduras y cuánto tiempo tardan en asarse a la perfección.

Ensalada griega de pepino en 15 minutos

¡Un día caluroso de verano exige una ensalada griega de pepino fresca y deliciosa! Puedes combinar pepino, queso feta, aceitunas, cebolla roja y tomates cherry con un aderezo casero sencillo. ¡En menos de 15 minutos tendrás una guarnición crujiente y veraniega!

Crédito de la foto:littleferrarokitchen.com

Ensalada tibia de cuscús israelí con verduras asadas

Esta sencilla ensalada israelí de cuscús está llena de colores y sabores vibrantes. Las verduras asadas son cálidas y satisfactorias cuando se combinan con el cuscús, y constituyen una guarnición muy nutritiva.

Ensalada de col rizada y coles de Bruselas cortadas en láminas

Esta ensalada de coles de Bruselas laminadas con col rizada lacinato, aderezo de limón y manzana crujiente es un delicioso cambio de ritmo con respecto a la ensalada de lechuga tradicional. La brillante acidez del aderezo de limón y ajo combina muy bien con el salmón con mantequilla.

Más para los amantes del salmón

Si quieres algunos consejos sobre cómo preparar salmón o quieres aderezarlo con una salsa cremosa, ¡lo tenemos todo! Aquí aprenderás cómo los profesionales quitan la piel al salmón antes de cocinarlo y todo el equipo que puedes necesitar en el proceso. Además, no olvides leer sobre cómo hacer salsa de eneldo y salsa holandesa para que puedas llevar tu pescado al siguiente nivel.

Cómo quitar la piel del salmón antes de cocinarlo

Salsa cremosa de eneldo para salmón

Salsa holandesa de yogur griego