Aderezo italiano ligero y cremoso

Descripción

Receta ligera de aderezo italiano cremoso con yogur griego sin grasa, suero de leche y solo 2 cucharadas de mayonesa. ¡Solo 59 calorías por porción!

Ingredientes

• 1 diente de ajo pequeño, pelado
• 1 cucharadita de sal kosher, dividida
• 1/2 taza de yogur griego sin grasa
• 3 cucharadas de suero de leche sin grasa
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada más 1 cucharadita de vinagre de vino tinto
• 1 cucharadita de agave o azúcar blanca
• 3/4 cucharadita de mezcla de hierbas secas de condimento italiano
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1/4 cucharadita de eneldo seco

Modo de cocción

Instrucciones

1. Picar el ajo, espolvorear con ½ cucharadita de sal y machacar con el costado de un cuchillo de chef hasta formar una pasta suave.
2. Ralle la mezcla de ajo y sal en un bol mediano. Agregue la ½ cucharadita de sal restante, el yogur, el suero de leche, la mayonesa, el vinagre, el agave o el azúcar, el condimento italiano, la pimienta y el eneldo y bata hasta que quede una mezcla completamente homogénea.
3. Usar inmediatamente o conservar en un frasco en el refrigerador hasta 5 días.

Notas

Siéntete libre de usar hierbas frescas en lugar de hierbas secas. Las hierbas secas le dan un sabor clásico, pero también me encanta el sabor fresco de las cebolletas picadas, el eneldo y el perejil. Usa aproximadamente el doble de hierbas frescas que de hierbas secas.

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Categoría: Ensaladas
• Método: Mixto
• Cocina: italiana

Nutrición

• Tamaño de la porción: 2 cucharadas
• Calorías:59
• Azúcar:2,6 gramos
• Sodio:200 mg
• Grasa:4 gramos
• Grasa saturada:0,3 gramos
• Carbohidratos:3,6 gramos
• Fibra:0 gramos
• Proteína:3 gramos