Receta de Chairo

¡Prepare una deliciosa receta de Chairo! El Chairo es un plato típico de la región andina de Perú, que se prepara con carne de alpaca, papa, cebolla, ají, tomate y hierbas aromáticas. Esta receta es una versión tradicional de Chairo, que se prepara con ingredientes frescos y naturales.

Calorías: 500 calorías por porción.

Número de porciones: 4 porciones.

Tiempo de preparación: 45 minutos.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tipo de receta: Plato principal.

Ingredientes para preparar Chairo

• 1 kg de carne de alpaca
• 2 papas grandes
• 1 cebolla grande
• 2 tomates
• 2 ajíes
• 1 cucharada de comino
• 1 cucharada de orégano
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de cilantro
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de pimienta
• Aceite de oliva

Cómo preparar Chairo

1. Corte la carne de alpaca en cubos pequeños.
2. Pique la cebolla y los tomates en cubos pequeños.
3. Pique los ajíes en trozos pequeños.
4. Pela y corta las papas en cubos pequeños.
5. Caliente una sartén con aceite de oliva y agregue la carne de alpaca.
6. Cocine la carne a fuego medio hasta que esté bien cocida.
7. Agregue la cebolla, los tomates, los ajíes y las papas.
8. Cocine a fuego medio durante 10 minutos.
9. Agregue el comino, el orégano, el ajo en polvo, el cilantro, la sal y la pimienta.
10. Cocine a fuego bajo durante 20 minutos.
11. Sirva el Chairo caliente.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Chairo

• Para un sabor aún más intenso, agregue una cucharada de ají panca molido.
• Si desea una versión vegetariana, reemplace la carne de alpaca por una mezcla de legumbres.
• Para un toque de sabor adicional, agregue una cucharada de cebolla deshidratada.
• Sirva el Chairo con una ensalada de lechuga y tomate.
• Para una versión más ligera, reemplace el aceite de oliva por aceite de aguacate.