Receta de Chicharrón de Mero

¡Prepárate para disfrutar de uno de los platos más deliciosos de la cocina peruana! El Chicharrón de Mero es una receta tradicional que se prepara con una variedad de ingredientes frescos y sabrosos. Esta receta es fácil de preparar y seguramente será un éxito en tu próxima reunión.

Tipo de receta: Plato principal
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Número de porciones: 4
Calorías: 500 calorías por porción

Ingredientes para preparar Chicharrón de Mero

• 1 mero de 1 kg
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de ajo picado
• 2 cucharadas de cebolla picada
• 2 cucharadas de perejil picado
• 2 cucharadas de jengibre picado
• 2 cucharadas de ají amarillo picado
• 2 cucharadas de comino molido
• 2 cucharadas de sal
• 2 cucharadas de pimienta negra
• 2 cucharadas de cilantro picado
• 2 cucharadas de limón

Cómo preparar Chicharrón de Mero

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Limpia el mero y sécalo con papel absorbente.
3. En un tazón, mezcla el aceite de oliva, el ajo, la cebolla, el perejil, el jengibre, el ají amarillo, el comino, la sal, la pimienta negra, el cilantro y el limón.
4. Unta el mero con la mezcla de especias y colócalo en una bandeja para hornear.
5. Hornea el mero durante 30 minutos.
6. Retira el mero del horno y deja enfriar.
7. Corta el mero en trozos y sirve.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Chicharrón de Mero

Para disfrutar al máximo esta receta, te recomendamos servir el Chicharrón de Mero con una ensalada de lechuga, tomate y cebolla. También puedes acompañarlo con una salsa de ají amarillo para darle un toque picante. ¡Es una receta deliciosa que seguramente encantará a todos tus invitados!