Escabeche de Chita

¡Bienvenidos a la receta de Escabeche de Chita! Esta receta es una de las más populares de la cocina peruana, y es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y sabrosa. Esta receta es fácil de preparar y se puede servir como un plato principal o como un acompañamiento. Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y sabrosa.

Calorías: 200 calorías por porción.

Número de porciones: 4 porciones.

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo de cocción: 30 minutos.

Tipo de receta: Plato principal.

Ingredientes para preparar Escabeche de Chita

- 2 libras de chita limpia y cortada en trozos
- 2 cebollas grandes, cortadas en rodajas
- 2 tomates, cortados en cubos
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre blanco
- 1/4 taza de cilantro fresco, picado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de orégano

Cómo preparar Escabeche de Chita

1. Precalienta el horno a 350°F.
2. Coloca los trozos de chita en una bandeja para hornear.
3. Espolvorea con sal y pimienta.
4. Hornea por 25 minutos, o hasta que esté bien cocida.
5. Mientras tanto, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
6. Agrega las cebollas y los ajos y sofríe por 5 minutos.
7. Agrega los tomates y cocina por otros 5 minutos.
8. Agrega el vinagre, el cilantro, la sal, la pimienta, el comino y el orégano.
9. Cocina por otros 5 minutos.
10. Agrega la chita cocida y cocina por otros 5 minutos.
11. Sirve caliente.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Escabeche de Chita

Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y sabrosa. Se puede servir como un plato principal o como un acompañamiento. Se puede servir con arroz blanco, papas fritas o ensalada. También se puede servir con una salsa de tomate para darle un toque adicional de sabor. Para una versión más ligera, se puede usar aceite de oliva en lugar de aceite de maíz.