Receta de Choros al Vapor

¡Los choros al vapor son una delicia peruana! Esta receta es una versión ligera y saludable de los choros, ya que se preparan al vapor en lugar de freírlos. Esta receta es fácil de preparar y seguramente será un éxito en tu mesa. Los choros al vapor son una excelente opción para una comida saludable y nutritiva.

Calorías y porciones

Esta receta de choros al vapor contiene aproximadamente 200 calorías por porción y se puede servir a 4 personas.

Tiempo de preparación y cocción

Esta receta de choros al vapor toma aproximadamente 30 minutos para preparar y 15 minutos para cocinar.

Ingredientes para preparar Choros al Vapor

- 1 kilo de choros
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de orégano
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de ají amarillo
- 1 cucharada de ají panca
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de pimienta

Cómo preparar Choros al Vapor

1. Lave los choros con agua fría y séquelos con una toalla de papel.

2. Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y sofría por unos minutos.

3. Agregue el perejil, el tomillo, el orégano, el comino, el ají amarillo, el ají panca, la sal y la pimienta. Revuelva bien para mezclar los ingredientes.

4. Agregue los choros a la sartén y revuelva para cubrirlos con la mezcla de especias.

5. Coloque los choros en una vaporera y cocine a fuego medio durante 15 minutos.

6. Retire los choros de la vaporera y sirva calientes.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Choros al Vapor

Los choros al vapor son una excelente opción para una comida saludable y nutritiva. Puedes servirlos con una ensalada de verduras o una ensalada de arroz para una comida completa. También puedes acompañarlos con una salsa de tomate o una salsa de ají para darles un toque picante. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de choros al vapor!