Chupe de Langostinos

¡Bienvenidos a la receta de Chupe de Langostinos! Esta receta es una de las más populares de la cocina peruana, y es una excelente opción para aquellos que buscan un plato rico y saludable. Esta receta es fácil de preparar y se puede servir como un plato principal o como un acompañamiento. Está lleno de sabores y nutrientes, y es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y deliciosa.

Calorías: 400 calorías por porción.

Número de porciones: 4 porciones.

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Tipo de receta: Plato principal.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

Ingredientes para preparar Chupe de Langostinos

- 2 tazas de langostinos limpios y desvenados
- 2 cebollas medianas, finamente picadas
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 1 pimiento rojo, finamente picado
- 1 tomate, finamente picado
- 1 taza de leche
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar Chupe de Langostinos

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y sofríe por unos minutos.

2. Agrega los langostinos y sofríe por unos minutos más.

3. Agrega el tomate y sofríe por unos minutos más.

4. Agrega la leche, el caldo de pollo, la mantequilla, la harina, el perejil, la sal y la pimienta. Mezcla bien.

5. Baja el fuego y deja cocinar por unos 15 minutos, hasta que la salsa se espese.

6. Sirve el Chupe de Langostinos caliente.

Notas adicionales recomendadas para disfrutar la receta de Chupe de Langostinos

Para disfrutar al máximo esta receta, te recomendamos servirla con arroz blanco o con una ensalada de verduras. También puedes acompañarla con una buena porción de pan para mojar la salsa. Si quieres darle un toque especial, puedes agregar un poco de queso parmesano rallado al final. ¡Es una receta deliciosa y saludable!