Cómo asar chirivías
Descripción
Aquí tienes una receta sencilla de chirivías asadas. Simplemente mézclalas con aceite, hierbas y sal y hornéalas para obtener una guarnición dulce y salada perfecta.
Ingredientes
Escala de unidades
- 2 libras de chirivías
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 1/2 cucharadita de hierbas de provincia, condimento italiano u otra mezcla de hierbas secas
- 1 cucharadita de sal kosher
- perejil picado para decorar
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 grados F.
- Pele las chirivías y córtelas en trozos de 2,5 cm. Mézclelas con aceite, hierbas y sal en un tazón grande. Extiéndalas en una bandeja para hornear grande con borde, formando una sola capa.
- Asar, removiendo una o dos veces, hasta que las chirivías estén tiernas por dentro y doradas por fuera, de 25 a 35 minutos. Transferir a una fuente o platos y decorar con perejil.
Notas
- Para saber si las chirivías están listas, introduce un tenedor en una o dos. Debería entrar con poca o ninguna resistencia.
- Puedes cortar las chirivías hasta con cuatro días de antelación. Simplemente guárdalas en un recipiente de vidrio con cierre hermético en el refrigerador para mantenerlas frescas y secas. Cuando las vayas a preparar, mézclalas con el aceite y los condimentos justo antes de asarlas.
- Si te sobran chirivías, puedes recalentarlas en el microondas hasta que estén bien calientes. También puedes calentarlas en el horno. Para ello, colócalas en una fuente de vidrio y cúbrelas con papel aluminio. Hornéalas a 175 °C durante 20 minutos o hasta que estén bien calientes.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Categoría: Guarnición
- Método: Horno
- Cocina: Americana
Nutrición
- Tamaño de la porción:1 taza
- Calorías:110
- Azúcar:5 gramos
- Sodio:550 mg
- Gordo:4 gramos
- Grasas saturadas:0 gramos
- Carbohidratos:20 gramos
- Fibra:4 gramos
- Proteína:1,5 gramos
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