Cómo quitar la piel del salmón antes de cocinarlo

Receta de pin

Descripción

Estos son los pasos básicos para despellejar un trozo de salmón. Sigue las instrucciones si tu receta indica que lo vas a hacer sin piel. Solo necesitas una tabla de cortar, un cuchillo afilado y un filete de salmón fresco.

Ingredientes

Escala

1 filete de salmón sin espinas

Modo CocinarEvita que tu pantalla se oscurezca

Instrucciones

1. Comience con el filete de salmón, con la piel hacia abajo, transversalmente sobre la tabla de cortar. Haga un corte inicial para exponer suficiente piel y poder sujetarla.
2. Retire la piel firmemente contra la presión del cuchillo. Si está demasiado resbaladiza, use un paño de cocina. Sosteniendo el cuchillo ligeramente inclinado hacia abajo, siérrelo suavemente de un lado a otro mientras tira con fuerza de la piel en la dirección opuesta.

• Tiempo de preparación: 1 minuto
• Tiempo de cocción: sí
• Categoría: Habilidades con el cuchillo
• Método: Habilidades con el cuchillo
• Cocina: Francesa

Nutrición

• Tamaño de la porción:4 onzas
• Calorías:150 calorías
• Gordo:5 gramos
• Grasas saturadas:1 gramo
• Proteína:25 gramos

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