Croquetas de Pollo y Queso

Croquetas de Pollo y Queso

Receta de Comidas PeruanasPlato: RecetasCocina: botanasDificultad: Easy
Raciones

8

raciones
Tiempo de preparación

2

horas 
Tiempo de cocinado

20

minutos
Calorías

300

kcal

¡Vamos a realizar este platillo en casa con ingredientes que conseguimos en la tienda más cercana de nuestra casa! Pasos fáciles y rápidos para complacer a nuestro paladar.

Ingredientes

  • ½ kg de Pechuga de pollo.

  • 1 paquete de pan rallado o mezcla para apanar.

  • 115grs de queso mozzarella o parmesano*.

  • 1 cebolla.

  • 140grs de harina.

  • 3 vasos de agua o caldo de pollo.

  • orégano en polvo.

  • Sal.

  • 2 huevos.

  • 500ml de aceite.

  • Pimienta.

  • Pimentón.

Instrucciones

  • Primero sancochamos el pollo bien lavado, recuerda esto para conservar el caldo de pollo y utilizarlo después.
  • Después de 15 minutos fíjate bien que el pollo esté sancochado completamente, luego procede a desmenuzarlo como si hicieras ají de gallina.
  • Pica la cebolla y sofríela con el aceite, luego de unos minutos añade el pollo deshilachado.
  • Mezcla la combinación y añade un poco de harina, mezcla activamente para que no se pegue o endurezca la harina.
  • ñade el agua o caldo de pollo y continúa mezclando, haz una masa espesa.
  • Agregar sal al gusto y pimienta 2 pizcas cada uno.
  • Empieza a freír.

Vídeo de la receta

Notas

  • Puedes acompañarlo con una crema de palta para combinar los sabores.
  • Tambien acompañalo con café caliente para disfrutar.
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